Les indispensables des marchés de Noël
Publié le 27/12/2023
Sortez vos écharpes et vos gants, le froid arrive ! Mais qui dit froid, dit Noël, marchés de Noël et fêtes en tout genre ! Pour les professionnels de la restauration et de l'alimentaire, le marché de Noël est un événement à ne pas manquer. Gaufres, pommes d'amour, crêpes, vin chaud, pommes de terre, soupes... il existe de nombreux plats pour les fêtes de fin d'année à consommer sur place ou à emporter le temps d'une balade.
Mais savez-vous vraiment comment bien vous préparer pour vendre vos produits alimentaires ?
Pour vous aider, voici un guide complet pour vendre, emballer et servir vos plats, boissons et petites gourmandises sur les marchés et manifestations hivernales. Cet article vous permettra de ne rien oublier le jour J !
Le service de boissons
Pour servir vos boissons très chaudes comme le chocolat chaud, le café, le vin chaud, le lait de poule ou encore le thé, munissez-vous d’un gobelet en carton épais adapté. Un gobelet en carton triple paroi sera le candidat idéal ! En effet, il résiste aux fortes températures et protège les mains de vos clients. Fini les risques de brûlures !
Pour véhiculer l'image de votre entreprise sur tout un marché de Noël, n'hésitez pas à faire personnaliser vos gobelets en carton. Ils pourront être vus par de nombreuses personnes et donc de futurs clients.
Pensez aussi aux couvercles pour gobelets jetables : ils permettront de conserver la chaleur du produit, rendront le transport de la boisson plus sécurisée et pratique, et leur bec buveur facilitera la dégustation de cette dernière.
Les gobelets en carton
Personnalisable
Gobelet 8 Oz 100% carton 0% plastique double paroi personnalisé - Impression couleurs illimitées
A partir de 0,12 €HT / unité
carton de 1000
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Boîte distributrice de 1000 agitateurs en bois 11 cm
A partir de 0,00 €HT / unité
1,46 €HT
boîte de 1000
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Couvercle en carton avec bec buveur pour gobelet Ø 8 cm
A partir de 0,04 €HT / unité
1,98 €HT
paquet de 50
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Fin de série
Gobelet carton triple paroi kraft 12 Oz
A partir de 0,12 €HT / unité
3,07 €HT
paquet de 25
Personnalisable
Gobelet 7 Oz en carton personnalisé - Impression couleurs illimitées
A partir de 0,10 €HT / unité
carton de 1000
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Les gobelets en plastique réutilisable
Vous souhaitez réutiliser vos gobelets chaque année ? Alors optez pour le gobelet ré-employable ! Il sera idéal pour le service de vos boissons froides (jus de fruits, bières, sirop...) ou chaudes (vin chaud, chocolat chaud, café...). Il se lave manuellement ou à l'aide d'un lave-vaisselle et est réutilisable à l'infini ! C'est une solution durable et écoresponsable. Le gobelet peut aussi être accompagné d'un couvercle réutilisable.
Tout comme le gobelet en carton, vous pourrez décider de faire personnaliser votre gobelet en plastique réutilisable. C'est simple et abordable ! Et en plus, vous pourrez mettre en place un système de consigne : lorsque votre client achète sa boisson, il paie 1€ de plus pour son gobelet. Il décidera ensuite de le ramener et de récupérer son euro, ou au contraire de garder son gobelet comme objet collector/souvenir et vous pourrez conserver 1€ pour rembourser votre achat de gobelets.
Si vous choisissez un gobelet en plastique réutilisable, nous vous conseillons le modèle 33 cL. C'est la contenance qui est la plus utilisée sur toutes les manifestations et qui permet de servir toute sorte de boisson.
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Porte-gobelet réutilisable en tour de cou
A partir de 0,56 €HT / unité
55,75 €HT
paquet de 100
Personnalisable
Top des ventes
Gobelet réutilisable 33 cL personnalisé - Impression digitale couleurs illimitées
A partir de 0,39 €HT / unité
carton de 250
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Gobelet réutilisable translucide neutre 60 cL jaugé à 50 cL
A partir de 0,15 €HT / unité
35,13 €HT
carton de 238
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Gobelet réutilisable translucide neutre 33 cL jaugé à 25 cL
A partir de 0,19 €HT / unité
1,89 €HT
paquet de 10
Personnalisable
Gobelet réutilisable 60 cL personnalisé - Impression IML couleurs illimitées
A partir de 0,33 €HT / unité
carton de 270
L'emballage de vos créations culinaires
Le froid commence tout juste à montrer le bout de son nez qu’il est déjà possible de sentir dans l’air la bonne odeur des marrons grillés, des churros ou encore des frites bien chaudes et croustillantes. Pour vous permettre de les servir, il vous faut trouver un emballage alimentaire professionnel adapté à votre produit.
Les barquettes alimentaires
Les barquettes sont idéales pour les stands de nourriture. Elles permettent de servir des plats chauds ou froids : pommes de terre, raclettes, choucroutes, beignets…
Vous pouvez choisir la barquette en carton kraft biodégradable et recyclable, dont la couleur rappelle l’ambiance boisée de l’hiver. La barquette en carton kraft est rigide, imperméable aux graisses et résistante à la déchirure en cas d’humidité. Elle peut également passer au micro-ondes.
Quant à la barquette charcutière en plastique, c’est avant tout une solution plus économique mais tout aussi pratique !
Le carré rainé en carton
Si vous vendez beaucoup de gâteaux, de quiches, tartes, flammekueches ou de parts de pizza, le carré rainé en carton sera parfait pour vous. Il peut remplacer les assiettes et les barquettes. C’est un accessoire rigide qui résiste aussi bien aux parts tièdes comme froides. Il a l’avantage d’être recyclable et respectueux de l’environnement.
Les assiettes jetables
Pour servir vos plats, rien de plus pratique que les assiettes ! Pour répondre aux enjeux environnementaux actuels, choisissez des assiettes en carton biodégradable et recyclable.
Les assiettes en carton à usage unique de Noël vous permettront de servir toute sorte de plats ou desserts chauds ou froids : choucroute, crêpes, tartiflette, raclette, pain saucisse, boudin...
Chez Thouy, vous pourrez retrouver ces assiettes en carton en couleur kraft/brun/marron ou totalement blanches. Le choix de vos assiettes jetables en carton dépendra de votre budget et de l'image et l'ambiance que vous souhaitez apporter. Elles sont garanties sans pelliculage en plastique, soit 100% fabriquées en carton, et sont donc respectueuses de l'environnement.
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Assiette ronde en fibres végétales Ø 18 cm
A partir de 0,05 €HT / unité
2,60 €HT
paquet de 50
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Destockage
Barquette en carton kraft 680 mL
A partir de 0,12 €HT / unité
20,39 € HT
17,33 €HT
paquet de 150
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La boîte alimentaire
La boîte alimentaire, ou boîte repas, existe dans différentes tailles et différents modèles. Ronde, carré, petite, grande ou moyenne, elle accueille vos plats chauds et froids, sur place ou pour les emporter.
Esthétiques, légères et simples d’utilisation, les boîtes en carton kraft protègent vos produits grâce à leur couvercle ou à leur système de fermeture par pliage. Elles sont faciles à tenir en main et sont résistantes aux sauces, même les plus grasses. Cela permettra à vos clients de continuer à se balader au marché de Noël tout en dégustant vos préparations : raclette bowl, poutine, tartiflette...
Fabriquées en carton recyclable, vous êtes sûrs de faire un choix écologique et responsable de l'environnement.
Emballages spéciaux pour burgers et frites
Vous souhaitez vendre des burgers et des frites sur votre marché de Noël ? C'est tout à fait possible grâce à nos boîtes à burger en carton kraft et à nos étuis/sachets à frites !
La boîte à burger jetable permet de stocker des aliments très chauds et très gras. Son couvercle garantit la conservation active de la chaleur de vos desserts et plats, ce qui est plutôt réjouissant pour vos clients qui cherchent à se réchauffer en période hivernale. Pour vos sandwichs, panini ou hot-dogs, préférez une boîte rectangulaire, plus adaptée à leur dégustation.
Pour les frites, il existe des sachets en papier ou des étuis plus rigides en carton. Nous vous les recommandons pour leur côté responsable et écologique. L'étui en carton kraft est rigide et résiste aux graisses alors que le sachet en papier est très économique. Dans tous les cas, il s'agit de solutions très pratiques lorsque ces étuis sont tenus à la main car ils permettent à vos clients de manger tout en se baladant et en profitant du marché de Noël.
Les sachets en papier
Pour emballer toute sorte de gourmandise, vous pouvez choisir des emballages plus "libres". Vous pourrez par exemple choisir le sachet ouvert des deux côtés ou la feuille à burger pour vendre et emballer vos crêpes, churros, marrons chauds, beignets, bretzels, hot-dogs... Ce type d'emballage offre un excellent maintien de vos produits et sont généralement proposés à des prix très avantageux. Ils prennent en plus peu de place de stockage, ce qui est très pratique sur les marchés de Noël ou les évènements de fin d'année.
Le sachet ouvert est très pratique et utile grâce à ses deux ouvertures qui permettent à votre client de croquer facilement dans le produit. La feuille à burger protègera de nombreuses préparations et s'adapte à toutes les formes.
Pensez aussi aux sacs sandwich et croissants, spécialement conçus pour ces derniers, ils sauront protéger les produits efficacement et seront adaptés à leur forme. Ils retiennent les miettes, évitent les chutes d’aliments et permettent de protéger le produit s’il vient à être posé sur une table ou en cas de rafales.
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Top des ventes
Sachet couverts 4 en 1 en bois
A partir de 0,08 €HT / unité
18,85 €HT
carton de 250
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Fin de série
Boîte à burger carrée en carton kraft 13 x 12,5 x 9 cm
A partir de 0,25 €HT / unité
12,56 €HT
paquet de 50
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Boîte à burger carrée en fibres végétales 450 mL
A partir de 0,12 €HT / unité
6,11 €HT
paquet de 50
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Fin de série
Étui à frites en carton kraft 190 g
A partir de 0,15 €HT / unité
30,38 €HT
paquet de 200
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Boîte repas rectangulaire en carton kraft 780 mL
A partir de 0,23 €HT / unité
14,25 € HT
11,40 €HT
paquet de 50
Les pots à sauce
C'est un indispensable auquel on ne pense pas toujours au premier abord. Idéal pour la vente de sucreries comme les churros ou fastfood (frites, nuggets), le pot à sauce jetable vous permettra d’y mettre du ketchup, moutarde, mayonnaise, mais aussi pâte à tartiner et confiture.
À usage multiple, il peut également être utilisé pour y mettre des olives ou encore des cacahuètes pour l’apéritif de vos clients. Il trouvera facilement sa place sur les plateaux de fruits de mer, pour servir vos sauces : mayonnaise, aïoli...
Le pot à sauce existe en fibres végétales qui est une matière 100% recyclée et biodégradable, ou bien en plastique transparent qui est vendu avec un couvercle.
La dégustation de vos plats
Les couverts en bois
Avec les couverts en bois jetables et biodégradables, vous faites un choix écologique qui permettra de véhiculer une image d'entreprise dans l'air du temps et soucieuse des enjeux environnementaux actuels. Selon vos besoins, des kits complets existent afin de proposer à vos clients le nécessaire pour manger un repas allant de l'entrée au dessert. Vous pouvez aussi vous procurer des couverts individuels comme les sporks qui offrent à votre client la facilité d'utilisation d'une cuillère et le côté pratique de la fourchette. La spork est très utile pour déguster des sucreries comme des gaufres mais aussi des plats salés (pommes de terre, raclettes…).
Quant aux classiques fourchettes, couteaux et cuillères, ils seront de très bons alliés pour le service de vos plats.
Pensez aux agitateurs en bois jetables et aux petites cuillères pour le service de boissons chaudes (chocolat chaud, café, chocolat viennois...).
Les brochettes en bois et les cures-dents sont aussi des indispensables pour les stands de nourritures : brochettes de fruits, pommes d'amour, plateaux de fruits de mer...
Les serviettes en papier
Éléments indispensables pour la restauration : les serviettes et les sets de table.
Il existe trois types de serviettes en papier, à choisir selon l’image que vous souhaitez renvoyer à votre clientèle et votre positionnement de marque.
• La serviette en ouate : c’est le modèle le plus économique et classique. La serviette en ouate est absorbante et douce. Elle sera idéale pour la vente de plats, desserts et encas sur les marchés de Noël !
• La serviette molleton : plus épaisse que la ouate, elle est alors plus résistante et absorbante. Elle assure un confort maximal et est parfaite pour des repas sur place.
• La serviette en intissé soft : haut de gamme, elle vous offre un service de qualité grâce à son épaisseur et sa douceur comparables à du tissu. C'est un article recommandé pour les évènements de prestige et les entreprise avec une image haut de gamme.
Tout comme les gobelets jetables ou réutilisables, les serviettes en papier, quelle que soit leur matière, peuvent être personnalisées. C'est l'occasion parfaite pour mettre en place une communication efficace et peu couteuse ! Découvrez vite tous nos modèles de serviettes en papier personnalisables.
Pour transporter vos plats
Le sac en papier kraft
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Sac cabas en papier kraft avec poignées 26 x 20 / 28 cm
A partir de 0,12 €HT / unité
29,80 €HT
carton de 250
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Sac en papier kraft sans poignée 17,9 x 11 / 34,1 cm
A partir de 0,08 €HT / unité
40,54 €HT
carton de 500
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Sacs compostables à bretelles 26 / 6 x 45 cm
A partir de 0,04 €HT / unité
75,10 €HT
carton de 2000
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Sacs réutilisables à bretelles 26 / 12 x 45 cm
A partir de 0,06 €HT / unité
28,67 €HT
carton de 500
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Sac cabas en papier kraft avec poignées 32 x 21 / 26 cm
A partir de 0,16 €HT / unité
39,02 €HT
carton de 250
Pour vendre de la nourriture à emporter, il est indispensable de vous équiper de sacs destinés à cette fonction ! Cela permettra à vos clients de transporter vos préparations sans être encombré. Et qui dit sac, dit plus de place et donc des ventes supplémentaires possibles.
De plus en plus adopté et visible dans la vie de tous les jours, le sac en papier kraft a su faire sa place dans notre quotidien pour son respect de l’environnement. Biodégradable et recyclable, il en existe de toute sorte : large, étroit, avec bretelles, sans bretelles. Il y en a pour tous les goûts !
Pourquoi l’adopter ? Son fond plat est idéal pour caler les emballages alimentaires et éviter tout risque de renversement. Il confère aussi au sac une grande stabilité qui lui permet de toujours rester debout. En plus, son look neutre et boisé rappelle Noël.
Pour conserver vos préparation
Vos produits ont besoin d’être protégés avant d’être vendus ou bien pendant le trajet retour de vos clients à leur domicile. Pour cela, il est important de vous munir de deux accessoires simples mais incontournables : le film étirable alimentaire et l’aluminium.
Le papier aluminium
Cet accessoire est idéal pour emballer les produits sensibles à l'air et à l'humidité comme les gâteaux secs, les sablés de Noël... L'aluminium se chargera de protéger vos produits de la lumière grâce à sa couleur opaque. Vous pouvez également l’utiliser pour éviter la coloration excessive de vos préparations au four. Le film aluminium peut aussi être utilisé pour protéger la grille de votre four ou barbecue. Veillez à mettre le côté mat au contact de la nourriture et éviter de l’utiliser avec des aliments très acides comme le citron ou encore le vinaigre.
Le film étirable
Le film étirable alimentaire, ou cellophane, protège vos aliments contre les bactéries, les champignons et les insectes. Il préserve aussi la fraîcheur de vos aliments en évitant leur dessèchement. De plus, il évite le transfert de mauvaises odeurs dans votre frigo. Sur votre stand, il permettra de protéger les produits des éventuels postillons, de la poussière et de la pollution.
Pour compléter vos connaissances, consultez nos autres articles de blog dédiés aux métiers de bouche
Les services Thouy
Chez Thouy, nous comprenons l’importance de pouvoir acheter en ligne en toute confiance. C’est pourquoi nous nous engageons à offrir à nos clients une qualité de service irréprochable ! En passant commande sur Thouy.net, vous bénéficiez d’une expérience d’achat fiable, sécurisée et transparente.
Nous pouvons vous livrer de gros volumes de marchandise en 4 à 6 jours seulement. Nos stocks sont affichés en temps réel sur chaque référence pour vous permettre de prévoir vos commandes. Notre service client est présent pour répondre à toutes vos questions et saura vous aiguiller sur les produits à choisir en fonction de vos besoins. Pour vous permettre d’acheter vos produits d’entretien en gros ou vos emballages alimentaires à prix bas, nous avons mis en place des tarifs dégressifs. Vous pourrez découvrir les réductions faites sur chacune de nos fiches produits.
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